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5.饮食调养

  • 2020-09-07 17:07:34 来源:
  • 医学大家孙思邈在《千金要方·食治篇》中说:“食能祛邪而安脏腑,悦神,爽志,以资气血。”所以饮食在不同的季节也很有讲宄。冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量”为主,遵循“养阴潜阳”,饮食既不宜生冷又不宜燥热,最适宜用滋阴潜阳、热量较高的食物。具体来说,冬季宜多食的食物有肉类、蛋类、豆类等,尤其是血肉有情之品,如狗肉、羊肉、鸡肉等,这些食物都是既滋补又抗寒的。同时,还要遵循“少食咸,多食苦”的原则:冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱。所以,应多食些苦味的食物,以助心阳。冬季饮食切忌黏硬、生冷食物,因为此类食物属“饮”,易使脾胃之阳气受损。冬季强调进补,饮食宜多吃富含糖、脂肪、蛋白质类的食物,以蓄积能量,为来年的身体健康打下基础,因而民间有“九补一冬,来年无病痛”之说,可见合理饮食的重要性。

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