是由于进食被葡萄球菌产生的肠毒素污染的食物引起的。临床特征为急骤起病,剧烈呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,重者可导致失水、虚脱。多数患者经1~2天症状消失,恢复较快。
无特发人群
0.32%
胃肠道症状 腹泻 恶心 水样便 脱水 稀便 虚脱
无传染性
96%
1-7天
根据不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(1000――5000元)
血凝试验,毒素皮肤试验,动物实验
药物治疗 支持性治疗 对症治疗
胃肠炎型沙门氏菌感染应与急性细菌性痢疾、急性出血坏死性小肠炎、葡萄球菌性食物中毒、变形杆菌食物中毒、嗜盐杆菌食物中毒等相鉴别;类伤寒型、败血症型应与伤寒、副伤寒和其它细菌引起的败血症相鉴别;沙门氏菌引起的局部化脓感染型与其它细菌所致者,临床上很难区别,须通过局部病灶脓液培养来鉴别。
小心、卫生地准备食品能预防葡萄球菌性食物中毒。任何有葡萄球菌皮肤感染,如有疖疮或脓疱疮者,在其感染治愈之前均不得为别人准备食品。